卵とピクルス野菜を炒める方法

卵とピクルス野菜を炒める方法

最近、スクランブルエッグとピクルスの自家製料理は、主要なソーシャルプラットフォームやフードコミュニティで急上昇し、過去10日間でホットなトピックの1つになりました。 Kuaishou Cuisine Teaching VideoまたはHealthy Diet Discussionエリアであろうと、それは見ることができます。以下に、ネットワーク上のホットトピックと構造化されたデータを組み合わせて、この料理の調理スキルを詳細に分析します。

1。ネットワーク全体のホットデータの分析

2。完璧な成分比

3.キークッキングステップ

1。前処理フェーズ：ピクルスのキャベツをシュレッドに切り、10分間浸して余分な塩を取り除き、卵を叩き、水を1杯加えてよくかき混ぜます。

2。火災制御：鍋を加熱して油を冷却し、油の温度が180°（70％高温）に上昇すると卵の液体を注ぎ、熱を保ちます...

3。ゴールデンタイム：卵が70％を固めたら、すぐにキャベツを加えます。今回は味を確保するための鍵です。

4。調味料のヒント：キャベツのピクルス自体には塩味があるので、最初に味わってから塩を加え、砂糖を加えて鮮度を向上させることをお勧めします。

4。ネチズンの革新的な実践のランキング革新的なプラクティスサポート率難易度係数刻んだ肉を追加します38％★柔らかい豆腐とペアになっています25％★★衰退チーズグラタンバージョン18％★★★

5。栄養の専門家のコメント

中国人の居住者の食事ガイドラインによると、卵漬けのキャベツの標準バージョンの100gすべてには、約12.6gのタンパク質、9.8gの脂肪、4.3gの炭水化物が含まれているため、高品質の朝食を選択します。ただし、キャベツの漬物のナトリウム含有量は高く、高血圧の人は適度にそれを食べるべきであることに注意する必要があります。

6。提案の保存と再加熱

1。24時間以内に冷蔵および保管します。電子レンジで1分間加熱することをお勧めします。

2。一晩皿が2回加熱されたら、少量の水を振りかけて乾燥しないようにします。

上記の構造化されたデータと詳細なステップ分析により、インターネットの有名人版よりもおいしい卵漬け野菜を炒めることができると思います。この一見シンプルな自家製料理には、実際に温度、タイミング、調味料の複数の料理哲学が含まれています。最近、全国のホットな話題になったのも不思議ではありません。